KOZUMEL: Restaurante fusión México y Extremadura en Don Benito
Cocina con raíces, sabor y alma. Descubre una fusión única donde el chile se encuentra con el ibérico y la tradición se reinventa.
Concepto Kozumel
cocina mestiza
En KOZUMEL celebramos el encuentro entre Extremadura y México. Fusionamos producto local con el carácter vibrante de la gastronomía mexicana. Así, cada plato cuenta una historia de raíces y mestizaje.
“Por eso, en cada receta encontrarás equilibrio, autenticidad y sabor.”
Tradición e innovación en cada plato
El respeto al origen nos inspira a crear.
Respeto por el origen
Respetamos lo que somos
Nuestro punto de partida es el producto. Cuidamos lo local, lo de temporada y lo que representa la esencia de Extremadura.
Por eso, cada receta es un homenaje a la tierra y a quienes la trabajan.
Pasión por la fusión
Fusionamos con sentido
La cocina mexicana aporta color, chispa y emoción. La extremeña, profundidad y carácter. Al unirlas, creamos algo nuevo, pero con respeto por cada raíz. Así nace un equilibrio honesto entre tradición y sorpresa.
Honestidad en la mesa
Cocinamos sin artificios
Creemos que la buena cocina no necesita disfraces. Cocinamos con claridad, sin excesos, dejando que el sabor hable por sí solo. De esta manera, cada plato conserva su verdad y transmite emoción.
Cercanía con las personas
La experiencia se comparte
La mejor fusión sucede entre personas.
Nos gusta recibir, servir y compartir con alegría. Al final, cada comida en KOZUMEL es una celebración de lo humano, lo sencillo y lo auténtico.
El fuego que une sabores
De la parrilla nacen aromas que cruzan fronteras: cortes ibéricos y sazones mexicanas en su punto perfecto.